Uber uns
Im Jahre 2002 haben wir für Mitteleuropa das Quellsalz als beste Alternative zum Meersalz entdeckt und haben es auch so benannt. Wir haben in dieser Zeit enorme Aufbauarbeit geleistet und iberisches Quellsalz ist heute in Deutschland, österreich, Schweiz und Holland ein Begriff.
Quellsalz wird in Inlandsalinen gewonnen, wobei Salzstöcke durch unterirdische Wasserläufe ausgespült werden, wie in Rio Maior, oder wenn reine Salzquellen aus Bergregionen zur Verdunstung in Becken geleitet werden, sozusagen der Königsweg, wie es vielfach in Spanien der Fall ist.
Inzwischen besteht unser kleiner Familienbetrieb schon in 2. Generation und wir sind glücklich darüber unsere Kunden mit naturreinen, edlen Quellsalzen beliefern zu dürfen und erfüllen damit unseren Teil der Verantwortung für die Gesundheit der Endverbraucher.
Als wir anfingen sprach noch niemand über Microplastik, die Meere waren aber schon verseucht und es lag auf der Hand, das gewissenhaft produziertes Quellsalz aus Inlandsalinen jedem Meersalz haushoch überlegen ist.
Wir leben seit über 30 Jahren auf der iberischen Halbinsel in Portugal, also vor Ort und fingen damals mit einer Genossenschaft, die einen Teil der Saline in Rio Maior bewirtschaftet an.
Immer auf der Suche nach echten und besseren Quellsalzen haben wir uns für den Familienbetrieb Loja do Sal, (seit 4 Generationen) in der Saline von Rio Maior entschieden, die seit Jahren das höchst prämierteste Salz in Portugal produzieren. Sowie für 2 weitere Salinen in Spanien, auch Familienbetriebe, die den Ansprüchen
unserer Kunden gerecht werden können. Wir stehen auch mit etlichen anderen familiär geführten Inlandsalinen in Verbindung, die dabei sind die Produktion wieder aufzunehmen. So werden wir in Zukunft unser Angebot noch erweitern können.
Unser Anliegen ist es, mit unserer Arbeit einen positiven Beitrag zur Gesundheit der Menschen zu leisten und vor allem Familienbetriebe, in denen die Tradition geliebt und geehrt wird, zu unterstützen.